玉與瓊樓

在PANASONIC-Love Cooking 找食譜的時候，發現有這活動就報名了

當天去的時候發現還不少人參加囉~本來以為颱風要來了會比較少人耶

黑板的那一區是上課老師Cooking的地方

教室旁邊還有流理台，煮飯前一定要洗手喔

我們是四個人一桌，前後2桌算一組

而且每個位置上都有一份講義(食譜)+好可愛又實用的圍裙

每個人都要繫上一條可愛的Love  Cooking圍裙

今天要學的有

火腿彩椒時蔬麵包(麵包機 SD-BM103T)

時菇蒸鮮魚(蒸氣微波烤爐NN-SV30)

和風冬瓜香菇雞湯(電鍋 SR-JHS18)

芒果鳳梨優格冰沙(果汁機)

火腿彩椒時蔬麵包

高筋麵粉250g

砂糖8g

鹽4g

酵母3g

奶油10g

冰水160g

火腿丁50g

紅黃椒50g

洋蔥50g

活動一開始--就是先做麵包啦

因為麵包要時間才烘烤的出來，所以老師就先幫我們做好，只要等麵包出爐就好了。老實說:做出來的麵包口感真的不錯，讓我有心動想購入的感覺。我自己已經有一台它牌的麵包機，如果從材料到成品都是機器做出來的，剛出爐的時候不錯吃，過了3小時候就變得硬硬的不好吃。所以後來都被我當成發酵攪拌機，等麵團好了我才會放在烤箱烤。

不過有學到一些小撇步啦

1.15°C的水+酵母粉-等15分後若有起泡，酵母粉就是還能使用

2.15°C的水+酵母粉+少許糖-用筷子攪拌，若有起泡就是還能使用

如果以上都起不了泡，那就是那個酵母沒救了~

3.做麵包用的冰水-請用自來水+冰塊

4.酵母買回來要放冷凍庫---可以放2年喔

和風冬瓜香菇雞湯

雞腿(切3cm)1支

冬瓜600g

新鮮香菇6朵

柴魚高湯 適量(水滾後停火，再入才魚片既可)

鹽 適量

材料全部丟進去電鍋，按白米煮飯，等電鍋跳起後再放入香菇喔
不過個人覺得如果再加一點薑片就更好吃了

時菇蒸鮮魚

鯛魚片 2片—也可以換其他整條的魚喔

美白菇 1盒

鴻喜菇 1盒

洋蔥 1/4個

小蕃茄 8個

鹽、白胡椒、白酒、橄欖油

先將洋蔥切片放入盤底

美白菇、鴻喜菇(菇類容易吸水，所以不要洗喔) 拔開放在洋蔥上

鯛魚片 撒點鹽、白胡椒後 切片 放在菇上方

小蕃茄 切半 放在魚片四周 擺盤

倒入 白酒、橄欖油

再放入蒸氣微波烤爐，按下蒸氣12-15min，使用燒烤盤

設定好後按下開始鍵就可以等時間吃飯囉~

PS:不小心把現場的波烤爐NN-SV30刪除了，只好放我家的啦

最後做飯後甜點—因為太好吃了，忘了照相

芒果鳳梨優格冰沙

芒果 200g

鳳梨 300g

沙糖 40g

優格100g

洋酒 10cc

全部材料丟進去後打一打，就變成美味的冰沙囉~

記得:要做冰沙的前一天，可以先把水果切好後放入冷凍庫冰一天

隔天拿出來就直接當冰塊使用，這樣就不會有只加冰塊而導致冰沙太水的問題了

吃吃喝喝完就結束今天的料理課程了，也學到了不少東西喔

真的是超開心的，明天回去就來試試時菇蒸鮮魚啦